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阎良区特产介绍-西安阎良区特产大全
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西安临潼特产介绍,西安临潼特产列表
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蓝田特产介绍-西安蓝田特产大全
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西安蓝田十大特产
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西安阎良区十大特产
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西安长安十大特产
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西安新城区十大特产
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西安油酥饼-高陵区特产
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油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。被誉为西秦第一点，又名千层油酥饼。油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮，再加温水揉成面团，拉成长条，涂以清油，揪成一两重的小面团，在其上再抹油并逐个搓...
同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺-国家级非物质文化遗产（西安）
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“提起长安城，常忆羊羹名”，这是古人对长安（今西安）美食的留恋，如今有“不品尝牛羊肉泡馍就不算到西安”之喻，这是今人对长安美食的赞扬。“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”，是对陕西人的生动写照。关于牛羊肉泡馍的来历，有多个版本，说法不一。本文选其中两种说法：一说唐肃宗至德二年(公元757年)，唐朝军队与借来的“大...
西安长安民俗文化
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