成都 - 拓天达梦智能分类搜索系统

http://m.ly.ttdm.cn/produce/72597259996D/index.html

    一般一锅饭一升半（约2.5公斤）米，蒸熟后划成八块，一“牙”一“牙”地卖。此饭蒸得软硬适中，下饭用的菜则味重，多为各种泡菜，其次还有猪杂、豆汤等。( 成都),牙牙饭,牙牙饭简介,青白江特产...

http://m.ly.ttdm.cn/produce/539F7B3C7C8984B8/index.html

    【原料】猪排骨500克，炒米粉150克，红署50克，醪糟10克，豆瓣15克，花椒、甜面酱、精盐各5克。【制作过程】1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀；2、将红署去皮，切成方块，伴以米粉放入小圆笼中垫底，上面码放猪排骨段，置于特制的锅上蒸至烂透即可。( 成都),原笼...

成都市大邑县特产介绍,成都市大邑县特产列表

http://m.ly.ttdm.cn/produce/index2074_list.html

成都市大邑县特产介绍,成都市大邑县特产列表提供成都市大邑县特产,大邑县特产:西岭佛手瓜,安仁蓝莓,大邑金蜜李,出江青梅酒,安仁葡萄,出阝江青梅酒,大邑榨菜,王泗白酒,西岭雪山青梅酒,大邑山药,大邑黄连,大邑桃蘑芋,大邑白果,大邑黄醪糟,成都麻羊等介绍和资料...

牛鞭汤-青白江特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce/725B97AD6C64/index.html

    取黄牛鞭，用食盐、食用碱等揉合几次，刮其污物，去其腥味，清洗干净后，置于开水中浸泡2小时取出，切成2-4公分长短的鞭节，放入砂锅中，视其数量加入开水，煮沸后，加入当归、黄芪、枸杞、胡椒、姜等作料，微火炖5-6小时即成。此菜汤浓，色泽鲜白，醇香可口，具有强肋壮骨，滋阴补肾的...

重庆火锅底料-渝北特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce/91CD5E86706B95055E956599/index.html

重庆火锅底料麻辣为主。多味并存。讲究调味。善于变化。注重用汤。崇尚自然。刀工精细，变化灵活。选料广泛，独具一格。饮餐合一，随心所欲。郫县豆瓣是用蚕豆。辣椒。盐酿制而成。是成都郫县的地方特产。其色泽红亮滋润。辣味浓厚；郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。重庆火锅...

奔马锅巴-凉州特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce/59549A6C95055DF4/index.html

“奔马锅巴”的大家族，如果中国的锅巴来自陕西和四川成都，那么甘肃的锅巴则始于凉州。武威是甘肃省第一家引进技术，生产“奔马锅巴”的地方。凉州“奔马锅巴”有麻辣、五香、牛午肉锅巴等系列产品。产品选用银川精大米、高级植物油等原料，引进先进调味技术，经特殊工艺处理，保持名菜风味，营养丰富，香酥可口，余味深长 ( 武威),奔马锅...

金帅苹果-威信县特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce/91D15E0582F9679C/index.html

云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。蔷薇科苹果属落叶乔木。温带果树。金帅又名金冠，原产美国。1910年首次由日本引入中国大连栽培。1940年，昭通人吴敬漪从四川成都购150株，栽于昭通洒渔乡。今昭通地区果技站仍保存当年栽的正常结果树70余株。该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培，以年均气温9℃－11℃、降水量700毫米以...

昭通金帅苹果-威信县特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce/662D901A91D15E0582F9679C/index.html

云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。蔷薇科苹果属落叶乔木。温带果树。金帅又名金冠，原产美国。1910年首次由日本引入中国大连栽培。1940年，昭通人吴敬漪从四川成都购150株，栽于昭通洒渔乡。今昭通地区果技站仍保存当年栽的正常结果树70余株。该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培，以年均气温9℃－11℃、降水量700毫米以...

老隍城传统锅魁-青白江特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce/8001968D57CE4F207EDF95059B41/index.html

老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。地址：成都市牛市口海椒市红旗商场左侧交通方式：乘38、51路公共汽车至海椒市下 ...

川麻婆豆腐-昭化区特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce/5DDD9EBB5A468C468150/index.html

“麻婆豆腐”是四川著名的特色菜。相传清代同治年间，四川成都北门外万福桥边有一家小饭店，妇店主陈某善于烹制菜肴，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐，麻辣鲜香，味美可口，十分受人欢迎。当时此菜没有正式名称，因陈脸上有麻子，人们便称为“麻婆豆腐”，从此名扬全国。一百多年来，随着川菜的发展，全国名地的川菜馆，乃至...