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德安南河戏-江西省非物质文化遗产（德安县）
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德安南河戏(第四批省级)传统戏剧德安南河戏流传于德安县西北一带。清乾隆时期，湖北黄梅县逃避水灾的难民将黄梅采茶戏带到德安并广为传播，后几代德安民间艺人在黄梅采茶调（也称下河调）的基础上吸收了汉剧的西皮、二黄和楚剧、弹腔的精华，同时又融合了本地土语小调，逐步形成了一个独具特色的地方戏曲剧种，德安民间艺人将其称为南河戏。南...
楼茂记-鄞州区老字号
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楼茂记是一家酱园，全称为楼恒盛茂记酱园，创始于清乾隆八年（1743年）迄今已有二百五十多年历史。酱园主要生产经酱醋、酱油、香干、鲜麸、黄酒等产品。楼茂记是楼家的“子孙店”（子孙代代相传），沿袭已有多代。相传楼氏祖先，原籍奉化，康熙年间来宁波，在江东百丈街、灰街拐角处，夫妻俩摆豆芽摊谋生。为了扩大业务范围，乃开设豆腐水作...
凤山妈祖炮会-城区民俗文化
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凤山妈祖炮会是汕尾市人民政府重点文物保护单位凤山祖庙旅游区重要民俗活动之一，所在地在汕尾市区东南面品清湖西畔，分布汕尾市城区，海丰和陆丰，辐射粤东、粤西、港澳台等地。凤山妈祖炮会源于广西少数民族抢花炮的模式，在清乾隆期间已颇具规模。据汕尾市海丰县文物志载：明末清初，汕尾港“舟楫云屯,商旅雨集”，已成海邑一大区会。渔业和...
萍乡莲花落-国家级非物质文化遗产（萍乡市）
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萍乡莲花落(第三批省级)萍乡莲花落又叫打莲花，以节奏明快、语言生动诙谐、简便灵活，演唱形式独特而深受当地群众欢迎。萍乡市志、萍乡文化艺术志均记载：“萍乡莲花落始于宋，本为穷人行乞时所唱，在清乾隆后嘉庆末年（1821年前）出现专业艺人”。萍乡莲花落演唱时由一人主唱，众人帮腔，主唱人左手持莲花响板（一截约2寸宽的半边竹筒，...
白纸坊太狮-东城区民俗文化
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宣武区白纸坊地区的“白纸坊太狮老会”，成会于清乾隆五年(1740年)，其后几经兴衰，于清同治九年(1870年)，经由白纸坊地区两大户：李庭朴、陈子鹤共同出面，重整太狮老会，名称为“广安门里白纸坊永寿长春太狮胜会”，李、陈二人先后出任会头。陈为原清工部火药局的四品1，他模仿紫禁城里太和殿门前石狮子的神态和造型，重新设计了...
桂馨斋-西城区老字号
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北京桂馨斋酱园，位于北京市宣武区南横西街50号，是一家历史悠久的南式酱园。桂馨斋酱园创建于清乾隆元年(1736年)，原址在北京市宣武区骡马市大街铁门胡同南口。据传说，“桂馨斋”最初是一南方人开设的，后转让给沈姓经营。沈氏曾是“桂馨斋”的门徒，学得一手制作酱菜的技术。他接管“桂馨斋”后，坚持精选原料、精工细作和薄利多销的...
朱养心-杭州老字号
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杭州朱养心药业有限公司是一家具有四百年历史、专事伤科类药品生产的中药老字号企业，历经岁月磋跎，百折不挠，创造了中华传统中医药文化生命力的奇迹。据成书于清乾隆四十九年(1784年)的《杭州府志?方技》记载：“明朝朱养心，余姚人，徒于杭，幼入山，得方书，专门外科，手到疾愈，迄今子孙皆世其业”。朱养心药业的前身是开创于明万历...
民族乐器制作技艺-上海市非物质文化遗产（闵行区）
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上海为我国民族乐器的重要产地之一，制作技艺可追溯到清代乾隆、嘉庆年间。20世纪初，随着上海商业的日趋繁盛，民间音乐、戏曲的蓬勃发展，城隍庙大街（今方浜中路）、五马路（今广东路）、六马路（今现北海路）一带集聚了几十家乐器作坊。二三十年代，郑觐文创设的“大同乐会”邀集沪上乐器制作名师改良制造古今乐器160余种。这些名师的成...
红酥-安州区特产
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红酥，民间俗称“干盘子”。具有酥脆鲜香、入口化渣的特点，是安州特色小吃之一，被誉为川西北一绝。红酥制作技艺在川西北流传比较广泛，尤以秀水镇红酥最具代表性和影响力。红酥制作相传产生于唐代，据考在乾隆四十九年，清代著名的“巴蜀才子”李调元（今安州区人）将亲自配制的一种“肉馅呈红色，外边呈黄色，黄中透红”的食品命名为“红酥”...
建宁通心白莲制作技艺-福建省非物质文化遗产（建宁）
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建宁素有“莲乡”之称。莲子在建宁已有1000多年种植历史，曾是“贡莲”。据清乾隆《建宁县志》记载：建宁秀山丽水，玉润流馨，香泉道道，十里菡萏，极为旖旎。城西龙山，玉泉水冷，百口莲池，岁产“贡莲”千斤，为吾国第一。建宁通心白莲制作技艺主要分布于建宁、泰宁、将乐、建阳、建瓯等县市。建宁通心白莲果实圆大，洁白脆嫩，易烂面沙，...
