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舌尖上的江苏省,江苏省小吃美食介绍
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舌尖上的江苏省,江苏省小吃美食介绍
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团团点名说特产提供阳澄湖大闸蟹,镇江香醋,苏绣,盱眙龙虾,新沂水蜜桃,宝应荷藕,泗洪大闸蟹,淮安蒲菜,新毛芋艿,沛县狗肉,洋河大曲,海安河豚,扬中河豚,高邮湖大闸蟹,苏州豆腐干等江苏省美食,舌尖上的江苏省,江苏省小吃,江苏省当地特色美食小吃阳澄湖大闸蟹,镇江香醋,苏绣,盱眙龙虾,新沂水蜜桃,宝应荷藕,泗洪大闸蟹,淮安蒲...
临武鸭全鸭宴-临武特产
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乾隆六下江南，有一地方是非去不可的，那就是苏州城郊的木椟镇。苏州园林甲天下，木椟庭院盖姑苏。然而，乾隆并不是冲着美丽的木椟庭院而去，而是为了品尝“满汉全席”。乾隆吃惯了山珍海味，琼浆玉汁，但念念不忘的还是木椟镇的“满汉全席”。“满汉全席”也被世人称为“天下第一宴”。可惜呀，“满汉全席”再好，大多数人也只能看，不能吃。而...
苏裱-吴中民俗文化
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苏裱是依附着书画艺术的发展而发展起来的，苏州书法绘画素负盛名，一幅好字或好画，经托纸上浆、复以绫绢为边，便犹如锦上添花，还便于作品的保存。古代的名画书法所以能世代相传，珍藏至今，相当部分功劳高应归于装裱艺人。苏裱又称“吴装”，我国裱画的主要派别之一。流行于以苏州为中心的江南地区。苏裱继承了宋代裱背的优良传统，至明代，加...
雷允上药堂-姑苏区老字号
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“上有天堂，下有苏杭”苏州自古人文荟萃，千百年来，形成了辉煌灿烂的吴文化，吴门医派即是吴文化的精华之一。吴门医派及其创立的“温病学说”在中国中医药发展史上 书写了浓墨重彩的一章，享有无可替代的显赫地位。雷允上创始人雷大升(字允上，号南山)就是吴门医派中的重要一员。 清雍正十二年(1734年)，吴门名医雷大升在苏州阊门内...
松鹤楼-姑苏区老字号
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松鹤楼，清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州玄妙观创建，经营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的历史。由于古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。松鹤楼是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。它是苏帮菜厨师的摇篮，也是商务部首批认定的老字号餐饮品牌。松鹤楼的名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖，而松鹤楼也荣膺了商业...
周虎臣毛笔制作技艺-国家级非物质文化遗产（黄浦区）
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古人云：治史之功，莫尚于笔，能取万物之形，序自然之情，即圣人之志，非笔不能宣，实天地之伟器也。康熙三十三年（公元1694年）周虎臣在苏州开设周虎臣笔墨庄。上海开埠后，同治元年（公元1862年）笔墨庄由苏州迁移到上海兴圣街68号。1958年和1964年，周虎臣笔墨庄前后合并了上海近十家笔墨庄，成立了老周虎臣笔墨庄，设立在...
采芝斋-姑苏区老字号
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采芝斋是中国老字号糖果店，全称苏州采芝斋糖果店。位于江苏苏州市观前街，在上海等地设有分店。建于19世纪末，素以品种繁多、风味独特的苏式糖果而闻名中外。采芝斋自产自销的糖果上百种。主要有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口，既有中国传统糖果的特色，又吸取西式糖果的长处...
嘉善宣卷-嘉兴非物质文化遗产（嘉善）
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宣卷是由唐代寺院的“俗讲”发展而成的一种民间说唱艺术形式。嘉善宣卷属于苏州宣卷类型。据老艺人蒋福根（1921—2002）回忆，嘉善宣卷是从江苏的苏州、吴江传入的。宣卷在嘉善县西塘镇流行至今已经有近百年的历史。嘉善宣卷的演出形式有木鱼宣卷和丝弦宣卷之分。木鱼宣卷盛行于19世纪中后期，一般由二至三人演出。演出时“上联”是宣...
