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天桥中幡-国家级非物质文化遗产（西城区）
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幡是旗的一种，尺寸有大小之别。中幡，其主干是一根9米左右的粗竹竿，竿顶悬挂一面0.5米宽、5.5米长的长条锦旗，旗面绣有吉祥图案和祝福用语，因此又称标旗。耍中幡、舞中幡是中国民族民间传统杂技项目，北京天桥中幡表演最为有名。耍中幡源于晋朝军中。幡旗形制壮丽，标题清晰，常常用于仪仗活动。旗手耍弄幡旗，能尽显武勇与智慧，因此...
西河大鼓-国家级非物质文化遗产（河间）
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西河大鼓是北方较为典范的鼓书暨鼓曲形式，普遍流行于河北境内并流传周边河南、山东、北京、天津和内蒙古及东北地区。西河大鼓由木板大鼓发展而来，早在清康、雍、乾时期，冀中一代流行着许多说唱艺术，诸如弦子书、渔鼓道情等，西河大鼓就是在这样的环境中孕育而生的。河间一代有不少说唱艺人，他们根据当地的小调、民歌唱出一种新的调子，并用...
一条龙-东城区特产
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一条龙是前门大街上的一家回民老字号饭馆。一条龙本名南恒顺羊肉馆，创业于清乾隆年间，距今有200多年的历史。说起一条龙之名的来历，一位熟知老北京历史的人曾告诉我，在光绪年间，皇帝来到南恒顺羊肉馆吃了一顿饭后觉得口味非常好。皇帝是真龙天子，大家就把它叫一条龙了，而渐渐把原来的名字淡忘了。不过，这家羊肉馆得此雅名，还真是该着...
元长厚-西城区特产
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“一元复始，源远流长、庄底雄厚”今年9月15日已是90“高寿”的老字号茶庄元长厚正是引喻这三句话衍生而来的。自1912年建店，伴着茶香元长厚越来越醇厚有韵。90年的风雨历程，铸就了元长厚的品牌，创造了元长厚的特色，续写了元长厚的文化。元，乃第一之意，元长厚创史第一人孙焕文是河北人。旧时北京城开茶庄的均系南方人，以安徽人...
元隆顾绣-东城区特产
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1920年，王幼宸从老家山西阳泉南庄村来北京，先后在位于前门外西湖营绣花街的友义顾绣皮货店、鸿兴德顾绣皮货店学徒。（“顾绣”是指绣品沿用明代嘉靖年间顾名世绣法。因其所绣花鸟人物巧夺天工，栩栩如生，故被称之为“顾绣”。据《顾绣考》对顾绣技法的介绍“其擎丝细过于发，而针如毫，配色则亦有秘传，故能点染成文，不特翎毛花卉，巧夺...
智化寺京音乐-国家级非物质文化遗产（东城区）
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北京智化寺始建于明代正统九年（1444），初为明英宗时期司礼太监王振“舍宅为寺”所建的寺院，1961年被国务院列入首批全国重点文物保护单位。智化寺京音乐至今已传承五百六十多年，被誉为中国古代音乐的“活化石”。智化寺京音乐具有鲜明的艺术特征：音乐风格庄重、古朴、典雅，曲体结构庞大、规范，演奏技法丰富，曲目蕴藏巨大。它在传...
庙会（妙峰山庙会）-国家级非物质文化遗产（门头沟区）
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妙峰山古称“妙高峰”，地处北京西郊，距市中心35公里，属北京市门头沟区管辖。妙峰山传统庙会每年举办两次，农历四月初一至四月十五为春香，七月二十五至八月初一为秋香，其中以春香为盛。庙会活动区域分娘娘庙和香道茶棚两部分，娘娘庙建在山顶，由灵官殿、惠济祠、回香阁、玉皇顶等建筑构成。妙峰山庙会是华北最重要的庙会之一，它始于明代...
北武当庙寺庙音乐-国家级非物质文化遗产（大武口区）
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北武当庙位于石嘴山市大武口区西北约5公里处的贺兰山九泉口，又名寿佛寺，僧人属临济宗岔派，是宁夏最大的子孙常住寺院。它的寺庙音乐与北京潭枳寺佛教音乐有极深的渊源。北武当庙寺庙音乐由于民歌、小调的融入，宫廷音乐的润色，南北佛家的唱腔互渗，形成浓郁的音乐特色。武当庙寺庙音乐的文乐唱谱是用我国古代“工尺谱”的记谱方法记录下来的...
福山大面制作技艺-烟台非物质文化遗产（福山区）
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整理者揣志国福山大面是烟台三大风味面食之一，是山东传统风味名吃，与兰州拉面、北京炸酱面、山西刀削面并称为中国“四大面食”。福山大面历史久远，但到底源于何时尚待进一步考证。据说福山大面最早是用香油浸泡过的砂陶碗来盛的。明代程敏政在《面食行》诗中写道:“傅家面食天下功，制法来自东山东。美如甘酥色莹雪，一匙入口心神融。”《福...
苏州书画装裱修复技艺-国家级非物质文化遗产（苏州市）
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苏州书画装裱艺术源于南宋，由宫廷御裱逐渐转向民间。苏州是全国裱画的发源地，并受其影响辐射全国及海外，受其影响较大的有北京、上海、扬州、山东及国内其他地区，海外有日本、东南亚及国外的华侨聚集地。装裱艺术历唐至北宋已达到一定水平，被称为“宣和装”。明宣德以后吴中书画名家辈出，重心渐渐转移到苏州，苏州继承了米芾时的优良传统并...
