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曾家山土鸡-朝天区特产
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曾家山土鸡广元市朝天区畜牧兽医技术推广服务中心曾家山土鸡，产自平均海拔1400米的曾家山，该地区具有3000多年饲养土鸡历史，养殖方式为野外自由采食和粗粮补饲相结合的模式，土鸡羽毛光泽靓丽，鸡肉鲜嫰细腻，风味独特，具有“三高一低”的特点（即蛋白、氨基酸和矿物质含量高及脂肪含量低），深受广大消费者喜爱，供不应求，已远销成...
汉阳花生-青神县特产
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一马平川的汉阳坝，种的最多的，最出名的就是花生。早在解放前，汉阳坝的花生在成都就极有名气。桑陌之间，花生成片，立体种植，套种间种，都是一幅画。花生因颗粒饱满、香味浓郁，产量高而饶有名气。,汉阳花生,汉阳花生简介,青神县特产...
夸父神话-灵宝民俗文化
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夸父神话即夸父追日神话。夸父是古代神话传说中的巨人，是幽冥之神后土的后代，住在北方荒野的成都载天山上。他双耳挂两条黄蛇、手拿两条黄蛇，去追赶太阳。当他到达太阳将要落入的禺谷之际，觉得口干舌燥，便去喝黄河和渭河的水,河水被他喝干后,口渴仍没有止住。他想去喝北方大泽的水，还没有走到，就渴死了。夸父临死，抛掉手里的杖，这杖顿...
龙抄手传统制作技艺-成都市民俗文化
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抄手：北称馄饨、包面，是民间流传最古老的面食之一。成都餐饮店招多以主营品种冠以老板的姓氏而成。龙抄手店却是例外，它的始创者不姓“龙”。龙抄手筹建时，创办人张光武与几位朋友在“浓花茶园”商议办抄手店事宜。议到店名，有人提出借用浓花茶社“浓”字的谐音“龙”，以祈吉祥。并说，吾辈乃龙的传人，中华子子孙孙无穷无尽矣，我们的事业...
传统金铜制作技艺-都江堰区民俗文化
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传统金铜手工艺是在铜工艺品上运用錾刻、镶嵌、错金银等技法，在整个传统金铜手工艺的操作过程中均会用到特殊制作的錾子，操作者的手艺要精妙成熟。此种工艺历史悠久，文化底蕴厚重，具有较深远的历史文化性，是极具中国特色的手工艺。成都是一个有着悠久历史的文化宝库。根据史书的记载，早在战国初期蜀王就迁都于此，距今已有2300多年的建...
青城洞经古乐-四川省非物质文化遗产（都江堰区）
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青城洞经古乐是指流行于都江堰市以青城山为中心的民间音乐，流传范围遍及都江堰市广大城镇和乡村，成为集民间小调、道教音乐、佛教音乐和宫廷音乐之大成的洞经音乐独立流派。都江堰市位于四川省中部成都平原西北边缘，境内的青城山也是中国道教的主要发源地之一，被列1合国世界文化遗产名录。青城洞经音乐最早的起源，跟青城山古代的巫觋音乐直...
彭县肥酒酿造技艺-四川省非物质文化遗产（彭州市）
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光绪年间，彭县胡氏烧酒作坊的主人胡在兴，在成都见到一种宫廷御酒后受到启发，经过多年的潜心摸索和实践以后，终于酿造出一种醇厚上口，甜润香浓的“肥酒”，时称“彭县肥酒”，一般人家只闻其名，不知其味。解放以后，当时的彭县酒厂根据流传的酿造秘方，以“天彭肥酒”的商标进行了“肥酒”的试产，因产量有限，只作为内部供应物品。1971...
四川扬琴-国家级非物质文化遗产（成都市）
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四川扬琴中国四川曲种。约形成于清乾隆年间。流传于成都、重庆等大中城市。至光绪时已有艺人100多名，并分为南会、北会两派。南派行腔华丽，细腻柔美；北派工稳豪放，长于叙事。1925年，扬琴科社慈惠堂招收盲人学唱，称为堂派。唱腔优美，韵味浓郁。它与川剧关系密切，川剧将扬琴唱腔作为练习唱功的基础课。扬琴为主奏乐器，与京胡、三弦...
四川清音-国家级非物质文化遗产（金堂县）
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四川清音原名唱琵琶，唱月琴，是四川省的汉族戏曲剧种之一。20世纪30年代在成都、重庆相继成立清音歌曲演唱会或称改进会，以后遂以清音命名。四川清音渊源于明、清时的俗曲，在清乾隆、嘉庆年间很盛行，以泸州、叙府（今宜宾）为中心，遍及城镇和乡村，拥有大量的听众。历史渊源四川清音，历史渊源上溯至宋元明年间，源自塞北江南的杂曲、调...
西眉镇油酥-安居区特产
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西眉镇油酥是市级非物质文化遗产保护项目。早在三百多年前，一次大移民，湖广麻城县孝感乡移民到潼川府（现遂宁市），在西眉镇插占落户圈地自耕自食，移民中带来了此小食，俗名狼颈子砣砣，以麦粉为主料，植物油倒入平锅底内，炸制而成，熟后吃起来很有韵味，后被传入饮食业，命名为今天的“油酥”。此民间工艺只有西眉独有，上到成都，下至重庆...
