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扬州评话-国家级非物质文化遗产（广陵区）
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扬州评话是以扬州方言徒口讲说表演的曲艺说书形式，流行于苏北地区和镇江、南京、上海等地。兴起于清初，不久就形成了“书词到处说《隋唐》，好汉英雄各一方”的繁荣局面，独步一时的书目有《三国》、《水浒》等10部，身怀绝技的著名说书家也有20人之多。到了乾隆年间，有的艺人根据自己的生活体验加工充实传统节目，有的则创编新书。如屡试...
小马烧饼-来安特产
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小马烧饼店面地址位于来安县城河路与塔山路交叉口旁，经营面积约10平方米，店面虽然不大，但已经营了15年之久，属于来安县老字号小吃店。该店出炉的烧饼，香味浓、入口酥，加之该店自制的调味酱，口感更佳。每天清晨和黄昏，光顾的顾客可谓络绎不绝。由于烧饼口味好，价格便宜，当地人民每次出游或者去滁州、南京等地走亲串友总会带些小马烧...
亨生-静安区老字号
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被国家商务部再次认定为中华老字号企业的“亨生”始创于公元1929年，长久以来,一直延续着高档西服的制造和专业的手工高级定制各式西装、大衣、礼服、衬衫等男士服饰的经营传统。今天，亨生品牌旗舰店以老字号的新形象在上海南京西路金三角商圈内闪亮登场，亨生将以被列入“非物质文化遗产”名录的“亨生奉帮裁缝缝纫技艺”服务于每一位钟情...
辣油小馄饨-玄武特产
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南京人传统的小馄饨是用老式柴火烧出来的，在吃馄饨的时候喜欢放点辣油，“啊要辣油啊？”店名：冠安红汤馄饨地址：玄武区鱼市街56,4号,辣油小馄饨,辣油小馄饨简介,玄武特产...
蒸饭-玄武特产
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被称为老南京心中最瓷实的早饭——蒸饭包油条。外面的糯米黏黏糯糯的，里面可以包上咸菜、蛋黄、火腿肠、肉松，当然，大胃的话还要再来根油条。店名：台湾特色蒸饭地址：玄武区中央路4号,蒸饭,蒸饭简介,玄武特产...
大顺斋-通州区老字号
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北京大顺斋,坐落在京杭大运河源头的通县(古称通州)东魏庄,以经营糖火烧、清真糕点享誉京城．大顺斋始建于崇祯年间（1640年前后），迄今已有350多年的历史．创办人刘大顺（回民），从南京上元随运粮船来北方谋生，落脚在通州．先是走街串巷，挑担叫卖糖火烧＼炸果子．后来在南街安家大院开了2间铺子，取名“大顺斋”，一铭刘家铺子，...
魏湾镇莲藕-曹县特产
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魏湾镇水资源丰富，盛产莲藕。所产莲藕孔多、节大、酥脆、味正、香甜、无渣。其藕质白嫩、营养丰富、滋补性强，既是细菜佳肴，又是药用价值很高的保健食品。早在清朝时期就广为种植。20世纪50年代后，随着太行堤水库的兴建，水域面积扩大，为种植莲藕创造了优越的条件，使莲藕发展进程逐步加快。70年代，莲藕基地面积发展到30公顷。80...
阳湖拳-江苏省非物质文化遗产（武进）
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阳湖拳，原名为“常州南拳”。《武进县志》载称：阳湖拳为宋代南侠常州人展昭（展雄飞）所创，至今已有700多年的历史。阳湖拳发祥于常州武进地区。自宋代起，历经展昭、姚言、唐荆川、白太官、陈坤书、蒋浩泉等常州籍武术大家的传承和发展，形成了既具“南拳北腿”的风格，又有江南水乡特色的“阳湖”拳派。现流行于常州、无锡、苏州、南京、...
乡射遗乐-江西省非物质文化遗产（乐安县）
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流坑村位于乐安县西南部，钟灵毓秀，资源丰富，被列为国家级文物保护单位，誉为“千古一村”。古时的流坑村因文教发达、仕官辈出，村中遗存的民间艺术具有厚重的文化沉淀，是探索乐安民间艺术不可多得的资源宝库。“乡射遗乐”即是这宝库中的一枝奇葩。据流坑村族谱记载，流坑的“乡射遗乐”是明末在南京任刑部尚书的董裕带领族中子弟到宫廷乐队...
上塘贡米-泗洪县特产
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上塘贡米产于江苏省西北部，淮河下游，西接安徽的泗洪县上塘镇。泗洪县是全国的生态示范县、商品粮基地县、贡米之乡，“上塘贡米”历史上为皇帝专用，米质上乘。相传清朝乾隆年间，朝廷一位大臣，带着“如朕亲临”的圣书匾，奉命到南京评选贡品。当时泗州秀才李建成受命送去上塘的青杆粘子米，参加评选，一举夺得了第一，被选为贡米。从此，上塘...
