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乡宁花食-山西省非物质文化遗产（乡宁县）
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花食，面塑的一种，顾名思义是用面粉制作的手工艺品。乡宁面食文化历史悠久，内容丰富，种类繁多，富有地方特色，是一种由风俗习惯积淀形成的极具代表性的地方文化。乡宁花食主要包括清明节上坟祭祖用的寒食馍，祭祖上坟用的“子柱”、“顶子”、“娃娃子”、“滚坟鱼”。小孩过岁婴儿满月时，要蒸“牛箍鸾”或称“项圈馍”、“鼓鼓馍”、“枣花...
都匀毛尖茶制作技艺-国家级非物质文化遗产（都匀）
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都匀毛尖茶制作技艺，国家级非物质文化遗产。都匀毛尖，产自贵州省都匀市。该地区处于贵州的南部，都匀毛尖则生长在这一带的团山、大槽一带。这里山谷起伏，有峡谷也有溪流，海拔千米，常年在云雾笼罩之下、林木十分苍郁，年平均气温在16度，冬无严寒夏无酷暑，气候宜人，土壤中蕴含大量的铁质和磷酸盐，使得都匀毛尖优势突出。都匀毛尖茶清明...
兴文糕点-兴文县特产
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兴文人称糕点作“粑粑”，当地“粑粑”种类繁多，主要有猪儿粑、鸭儿粑、浑水粑、千层粑、苦荞粑、油炸粑、包谷粑、红苕粑、清明粑、糍粑、麦粑。兴文猪儿粑皮、馅、做工都很讲究，吃法也很特别。,兴文糕点,兴文糕点简介,兴文县特产...
代县面塑-山西省非物质文化遗产（代县）
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代县面塑是一种具有浓厚乡土气息以面粉蒸制造型的艺术品，相传与纪念介子推捏“寒食燕”习俗有关。明清时期，代县面塑十分流行，成为当地百姓婚丧嫁娶、岁时节令、祭祀祈福时的必备之物。代县面塑制作大体分为七个步骤：和面、发面、上碱、制作、气蒸、着色、保存。代县面塑形式多样，内容丰富：春节期间，人们捏制枣山、花糕、佛手、石榴等各种...
密云烙画-密云非物质文化遗产（密云）
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烙画古称“火笔画”、“火针刺绣”等，是中国古代一种极其珍贵的稀有画种。长期以来，民间艺人巧妙地在木质家具、折扇、木质摆件和木质工艺品上烙出山水、动物及花鸟鱼虫等图案，因而使烙画产生了独特的艺术效果。区级代表性传承人陈生存先生，现为：中国华夏万里行书画家协会理事、北京市民间文艺家协会会员、密云区美术家协会理事。二十年来，...
大余艾米果-大余县特产
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用大米和艾草磨浆并炒熟制成各种形状的果品，置蒸笼内蒸熟,吃起来，有一股独特的药草香味。分有馅的和无馅钓两种。艾米果可随意造型，可揉做牛、猪、狗、鸡等12生肖式样,也可以作成艾草糕食用。多于清明时农闲合家蒸作。现在艾米果已走上市场，当艾草生长季节，县城有多处销售摊点。艾草的拉丁文学名为ArtemisiaindicaWil...
高杆船技-国家级非物质文化遗产（桐乡）
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高杆船技是在蚕神祭祀仪式中一项独特的水上杂技表演项目。浙江省桐乡市洲泉镇，地处杭、嘉、湖三府之交，河汊密如蛛网，漾荡星罗棋布。长期以来，百姓多以蚕桑生产为业，蚕神祭祀便是当地最重要的民俗活动。每年清明节前后三日都会举行蚕花水会。模拟蚕宝宝吐丝作茧的高杆船技应运而生。据方志记载，其技艺起源于明末清初，以清代后期和民国时期...
德宏傣族泼水节-国家级非物质文化遗产（德宏州）
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德宏泼水节是世居云南省西部德宏傣族景颇族自治州的傣族、德昂族和阿昌族盛大的传统节日，节期在清明节后第七至第十天。泼水节至今已有近千年的历史，它是在傣族稻作文明基础上融汇11至13世纪南传的上座部佛教而逐渐形成的，是南传佛教宗教仪式与德宏傣族传统礼仪相结合的产物，呈现着傣族传统文化的显著特点。泼水节的活动形式多姿多彩，具...
金属锻錾-海淀区非物质文化遗产（海淀区）
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“金属锻錾”是以金、银、铜等金属为材料，采用锻打、錾刻等大小近40道复杂工序来制作艺术品的技艺。靳増明自幼受家庭熏陶，制作了包括《清明上河图》、《虢国夫人游春图》等大量精美的铜版作品，受到了各方的关注。该项目的作品以前主要用于古代宫廷生活和宫殿建设装饰中，在历史文化、艺术、民俗等方面都具有一定的研究价值。,金属锻錾,金...
大禾红米-富川瑶族自治县特产
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品种故事：据村民介绍大禾红米是从祖辈开始种植，距今有100多年，过去米主要用于过年招待亲戚、红白喜事、送礼用，茎秆可用做草鞋原料和热天做糍粑的淝水；一般清明节前后播种，寒露节收割，因生育期长特别抽穗成熟期昼夜温差大，营养物质积累丰富，米质特优。主要特征特性：全育期180-185天，平均株高155-160厘米，穗长25-...
