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洪派陈式太极拳-连云港市非物质文化遗产（东海县）
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洪派陈式太极拳，连云港市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。洪派陈式太极拳，是传统太极拳的正宗传承流派。陈氏家族祖先陈卜于明代洪武七年，从洪洞 大槐树迁居河南温县常阳村(后称陈家沟)，据太极阴阳之理，结合传统的导引吐纳养生法，创“陈氏养生功”。陈氏第九代陈王庭经一道人点化，总结精化，随逐渐...
淮安掼蛋-淮安市非物质文化遗产（淮安市）
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淮安掼蛋，淮安市第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统体育、游艺与杂技类项目。历史沿革与分布淮安掼蛋是淮安市淮安区南闸镇，广泛流传于淮安并辐射至整个江浙沪以及山东、北京等地区的一种扑克游戏,由晚清民初时期的小鬼牌融汇后世扑克技法发展而来。晚清民初时期，淮安市淮安区南闸镇有小鬼牌,淮安掼蛋,淮安掼蛋简介...
江淮口哨-盐城市非物质文化遗产（盐都区）
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江淮口哨，第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。口哨就是指用口的作用通过双唇、舌头和气流，就能发出“箫”一样的声音。其方法是：双唇合拢，中间留一空，借助于人的唇、舌的作用使气流通过而发出声音。中国口哨最早发源在汉末，一直到现在，口哨的音乐活动一直没有间断过。2008年，是中国口哨艺术事业发展的重要里程碑...
建湖花炮制作技艺-江苏省非物质文化遗产（建湖县）
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建湖花炮制作技艺，江苏省省级第四批非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目，由江苏省盐城市建湖县申报。花炮是建湖传统的特色产业，起源于明末清初，至今已有300多年的历史。近年来，在各级党委和政府的关心、和扶持下，建湖花炮得到了迅猛发展，全县拥有花炮生产企业18个，年产量110多万箱，产品内销北京、上海等15个省区，外...
东山肖米(烧卖)制作技艺-福建省非物质文化遗产（东山）
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东山肖米，又称烧卖，是东山县具有闽南地方特色的的传统风味小吃，也是闽南婚宴喜席必备的一道地方名小吃，已有数百年历史。肖米在中国南北方都有，是一种面制的食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖，而在福建东山等地则将它称为肖米。烧卖在中国土生土长，历史悠久。在元代高丽（今朝鲜）出版的汉语教科书《朴事通》上，...
福州脱胎漆器髹饰技艺-国家级非物质文化遗产（晋安区）
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福建脱胎漆艺源于中国两千多年的漆艺，与江西景德镇瓷器、北京景泰蓝并称为中国三大著名手工艺品。其艺术风格在乾嘉时代已经成熟，创始人沈绍安发掘技法，在脱胎成型和表层髹漆技术方面独树一帜，形成工艺精良、造型品种繁多、质地轻巧、色彩瑰丽、光亮如镜的特色，在中国漆器行业中占重要地位，多次在世界博览会上获奖。,福州脱胎漆器髹饰技艺...
珂罗版书画复制技艺-嘉定区民俗文化
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珂罗版是英文名collotype的音译，珂罗版印刷又称玻璃板印刷，它是照相平版印刷工艺的一种，它是一种舶来的印刷技术，距今已有150年的历史。珂罗版印刷是光绪初年通过上海土山湾印书馆传入中国。直到十九世纪末20世纪初，此项技术在上海、北京等地的印刷行业中才陆续引进并应用。清末及民国时期在上海珂罗版印刷方面具有代表性的有...
福州苏苏酱鸭制作技艺-福建省非物质文化遗产（鼓楼区）
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中国烹制酱鸭的历史十分悠久，有北京烤鸭、杭州酱鸭、广州酱鸭，各有千秋，其中福州酱鸭的制作方式甚为独特，苏苏酱鸭就是一个典型的例子。福州的苏苏酱鸭不用茴香、陈皮或桂皮等配料添香，也不放白糖、冰糖或红糖求甜，而是用福州老酒加上自制的伏酱和福州地方鲜活的“半番鸭”，经过几道烹制工序而制成，其色香味俱全，既保存鸭子的原汁原味，...
荀派京剧-国家级非物质文化遗产（淮安区）
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京剧扩展（荀派京剧），第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录传统戏剧类项目。京剧，亦称平剧、京戏，是中国影响最为广泛的戏曲剧种，分布地以北京为中心，遍及全国。淮安地区以著名京剧表演艺术家宋长荣为代表的荀派艺术著称。荀派京剧为荀慧生所创。荀慧生幼年师从河北梆子名家庞启发，后京、昆兼习，并拜王瑶卿为师，博采众长，开创以“...
平桥豆腐制作技艺-淮安区民俗文化
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平桥豆腐出于楚州区平桥镇。据传，清朝前期，淮安平桥林氏家族极其繁盛。林秉直，顺治戊子（1648年）科举人，壬辰科（1652年）进士。其子林汝杰，官至吏部主事，后来殁于北京。乾隆年间，林秉直成为平桥镇之豪富，田亩仓储不计其数。他有了钱就想巴结官府想弄个官当当。乾隆二十七年（1762年），乾隆皇帝南巡，给他带来了一个极好的...
