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定南民间故事--黎氏鼎定公与长富定兴围-定南县民俗文化
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位于定南龙塘镇长富村锦背自然村的“定兴围”，为当地黎氏鼎定公于清·乾隆二十三年（1758年）所建，距今约250年历史。“定兴围”坐南朝北，面宽44米，纵深28米，面积1232平方米，背靠青龙山脉，面朝远处三案笔架峰，其风水格局上佳。同时寄托他对子孙们求官求财的美好愿望。黎氏鼎定公建成此围，因祈望围内子孙“兴旺发达”，便...
中卫古建筑彩绘艺术-国家级非物质文化遗产（中宁县）
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中卫古建筑彩绘艺术源远流长。在雄伟壮丽的建筑物上施以鲜艳的色彩，取得豪华富丽的装饰效果。中卫古建筑彩绘历史悠久，有着与壁画、雕塑不同的表现技法，它以独特的艺术形式和风格，丰富了中卫的绘画遗产。清乾隆《重修中卫文庙碑记》《重修中卫儒学碑记》载：“则易其梁栋，加以彩色”。可见彩绘是当时建修官衙、寺庙必不可少的一项装饰工程。...
上海民族乐器制作技艺-闵行区民俗文化
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上海的民族乐器制作技艺可追溯到清代乾隆、嘉庆年间。20世纪初，城隍庙大街（今方浜中路）、五马路（今广东路）、六马路（现北海路）一带集聚了几十家乐器作坊。1956年，上海民族乐器业全行业实行合作化，其中86家民族乐器制作坊合并成为上海民族乐器合作社。1958年7月，合作社组建为集体所有制的上海民族乐器一厂。民族乐器制作技...
博美妈祖信俗-广东省非物质文化遗产（陆丰市）
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南宋淳熙年间(公元1174—1比9年)，由于战乱，福建“莆仙”一带的林姓氏族和其他姓氏族一起，举族向广东省沿海大迁徙，在移徙中，便把作为“娘妈”的妈祖神灵从莆田湄洲妈祖出生地割火分灵而来，初在霞绕林氏宗祠设祖宗牌位奉祀，后部分裔侄迁居博美镇经商，于明代洪武年间(1368—1398年)。在镇内南门建造天后宫。清代乾隆己巳...
剪纸（桐庐剪纸）-国家级非物质文化遗产（桐庐）
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剪纸（桐庐剪纸），浙江省桐庐县传统美术，国家级非物质文化遗产之一。桐庐剪纸历史悠久，流布广泛，据清代乾隆时期《桐庐县志》记载，早在五代时期桐庐就出现了剪纸艺术。桐庐剪纸形式多样，尺幅灵活，有单色、斗色套色、染色等多种剪纸样式，剪纸技法也含剪、刻、撕等方式，其风格厚中见秀、玲珑透剔、含蓄华丽，体现出江南地区剪纸的特色。桐...
六味斋酱肘花传统生产工艺-山西省非物质文化遗产（尖草坪区）
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六味斋是始创于清乾隆三年（1738年）的中华老字号，位于山西省太原市，其生产的酱肉产品是我国传统鹵食。六味斋酱肘花色泽漂亮、气味馥郁、皮嫩肉烂、肥而不腻、瘦而不柴、香而味长，是老百姓合家团聚、佐餐下酒的佳品之一。六味斋酱肘花以猪之前肘为原料，缠卷捆镇压，精心炮制，形奇味美。制作时先将肘子煺尽猪毛，去骨，洗净后用凉水浸泡...
文琴戏-贵州省非物质文化遗产（贵州省）
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文琴，原名扬琴，因以扬琴为主要伴奏乐器而得名，亦称贵州琴书、贵州弹词，现主要流传于贵州黔西县和贵阳市乌当区。1952年秋，玩友尝试着把坐唱形式的贵州琴书搬上舞台获得成功，为纪念清末“文音俱乐社”为贵州琴书的发展所作的贡献，就定名为“文琴戏”。据《贵州戏曲初步探讨》文载：扬琴来自扬州，扬琴传入黔西与于清乾隆五十五年告老还...
道口烧鸡传统制作技艺-房山区非物质文化遗产（房山区）
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道口烧鸡传统制作技艺为房山区级非物质文化遗产项目。北京“仁盛聚”道口烧鸡传统制作技艺源于河南滑县道口镇，该镇是冀鲁豫三省交界的重要军事、交通要冲。北京仁盛聚道口烧鸡承传了滑县道口烧鸡的元宝造型，油炸卤煮后外皮金黄，故称元宝鸡，契合了中国传统文化的寓意。“义兴张”道口烧鸡有350年历史，《滑县志》中记载始于清顺治十八年（...
历二十四节气（石阡说春）-国家级非物质文化遗产（石阡县）
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“说春”是石阡侗族人民世代流传下来的一种在立春时节扮装“春官”说唱歌谣、劝农劳作的民俗表演活动，祝福风调雨顺、丰衣足食。“春官”是周代一种职官，执掌农耕事务。后世民间出现扮装春官的说唱艺人在农村走家串户表演，形成一种劝农祈福的“春官送春”习俗。说唱者又被俗称为“春倌”。清乾隆石阡府志、县志已有当地说春习俗的记载。石阡侗...
黄金酥丸制作工艺-广东省非物质文化遗产（惠阳区）
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“黄金酥丸制作技艺”，流传于清乾隆年间，至今已有200多年历史，据清朝著名诗人、文学家、美食家袁枚编著的《随园食单》里的江鲜单记载：“粤东扬明府作肉圆，大如茶杯，细腻绝伦，汤尤鲜洁，入口如酥，大概去筋去节，斩之极细，肥瘦各半，同纤合匀。”（《随园食单》出版于1792年，乾隆57年。是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北...
