苏州 - 拓天达梦智能分类搜索系统

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常州-糕是一种极具常州地方特色、色香味俱佳的风味小吃,素以口味香脆松软、制作精细考究在上海、苏州及港澳一带久负盛名。据考证，常州-糕始创于清代咸丰年间，由当时常州城内仁育桥畔的长乐茶社点心师傅王长生首创，迄今已有150多年的历史。全球华人中最负盛名的美食家当数唐鲁孙，其系镶红旗清末贵族后裔，从小锦衣玉食，亲历皇家生活，...

绿茶制作技艺（北仑绿茶制作技艺）-宁波非物质文化遗产（北仑区）

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北仑春晓镇，宁波八大名茶之乡之一，有着几百年的种茶历史。几百年来，当地许多人家靠种植茶叶发家致富。从肩挑到船装，近销柴桥、宁波，远销上海、苏州、天津、香港，直至国外。制作茶叶的过程非常重要，只有精工细作，才能形、色、香、味俱全。春晓当地一般都是用传统的手工制作绿茶，主要包括10道工序，包括采摘、摊放、杀青、揉捻、摊凉、...

虎丘彩蛋-虎丘特产

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清代中期，虎丘一带画铺很多。他们从我国民间把鸡蛋染成红色，作为婚嫁喜庆和生儿育女的吉利礼品这一习俗得到启发，在空蛋壳上画上国画，作为摆饰品出售，久而久之，彩蛋就成了一项美术工艺品。建国后，苏州成立了彩蛋生产合作社，彩蛋的绘画质量、装潢设计有了很大提高，花色品种大量增加。彩蛋的材料从鸡蛋壳扩大到鸭、鹅、鸽蛋等蛋壳；彩蛋...

绍兴大书-绍兴非物质文化遗产（绍兴）

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曲艺《绍兴大书》的前身——评书（分南北两大派），起源于东汉、隋、唐，兴盛于清代中叶，流行于民国，直至解放初期。历经绍兴籍民间评书艺人传承、创新和提炼，又学习、借鉴当时苏州、杭州以及上海等地评书艺人名家的技艺和经验，逐步自成体系，日臻完善。绍兴民众将此种用纯正绍兴方言开讲的评书艺术俗称“绍兴大书”。在上世纪五、六十年代盛...

东山白沙枇杷-吴中特产

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一.产品介绍东山白沙枇杷呈鹅黄色，果形扁圆，平均单果重35克，肉厚皮薄易剥，果肉洁白晶莹，入口而化，甘甜微酸、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小、可食率高。品质优。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌情况苏州东山地处长江中下游太湖流域之滨，是太湖中的一座半岛，被东山山脉分成前山和后山两部分，呈东北——西南走向，东北高...

西山青种枇杷-吴中特产

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一.产品介绍西山青种枇杷果实发育充分，果个大、呈圆球形，果皮淡橙黄色，果蒂呈青绿色，肉厚皮薄易剥，果肉为淡黄，甜酸适度，汁多、风味浓郁，爽口不腻，汁多核小、可食率高。二.自然生态环境和人文历史因素苏州金庭镇（西山岛）地处长江中下游太湖流域之中，是太湖中最大的岛屿，属北亚热带湿润性季风气候带，加上太湖水体的调节作用，具有...

泰州扬派盆景技艺-国家级非物质文化遗产（泰州市）

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中国盆景制作技艺集中在江苏的苏州、扬州和安徽、广东等地，艺术风格虽各不相同，但总体上都是小中见大，虚实相间，既讲究艺术加工，又追求自然品格，反对过分的雕凿和修饰。流传于江苏省扬州市的扬派盆景技艺是中国盆景艺术极其重要的组成部分，它形成于明代，成熟于清代，享誉于当代，几与中国盆景的发展历史同步。清幽雅致的扬派盆景既得益于...

津派花鸟玉雕-天津市非物质文化遗产（河北区）

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“津派花鸟玉雕”是由王占魁始创于清光绪年间(1889年)，距今已有120多年历史。“玉不琢，不成器”，琢玉者凝思相玉，因石得形，因形创意，因意施艺。在我国雕琢玉器的历史悠久，其中有很多精品世人叹为民族瑰宝。在宋元时期“北工”、“南工”就有明显之分，到明清呈“京师”、“苏州”、“扬州”三足鼎立。再之后南北多地玉雕大师的出...

制扇技艺（荣昌折扇）-国家级非物质文化遗产（荣昌）

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我国制扇的历史十分悠久，商代即已出现以长尾雉鸡羽毛制成的羽毛扇。汉代，宫廷流行绢扇，又称“宫扇”。东晋时期，葵扇开始流行。南宋时期，都城杭州成为折扇中心，河坊街附近的扇子巷即当年扇业作坊聚集之地。折扇古称“折叠扇”，又称“撒扇”，收则折叠，用则撒开，撒开后扇面成半规（圆）形，聚头聚尾，故又称“聚头扇”。明代永乐年间，苏...

制扇技艺（王星记扇）-国家级非物质文化遗产（杭州）

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我国制扇的历史十分悠久，商代即已出现以长尾雉鸡羽毛制成的羽毛扇。汉代，宫廷流行绢扇，又称“宫扇”。东晋时期，葵扇开始流行。南宋时期，都城杭州成为折扇中心，河坊街附近的扇子巷即当年扇业作坊聚集之地。折扇古称“折叠扇”，又称“撒扇”，收则折叠，用则撒开，撒开后扇面成半规（圆）形，聚头聚尾，故又称“聚头扇”。明代永乐年间，苏...