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常州糟扣肉-新北区特产
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据考，常州糟扣肉的产生已有100多年的历史。糟扣肉属于苏南民间的家常菜系列，在冬令和春节时，为招待亲友所用。旧时，一般常州百姓人家经济不富裕便以糟扣肉长时作为可以反复蒸制而味道更佳的荤菜。过去，乡村地区的常州人春节前素有杀猪、酿酒的习惯，故而产生了以酒糟和肉同烹的糟扣肉。由于深受广大百姓的喜爱，糟扣肉于民国初期，相继被...
糖年糕-龙泉特产
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糯米拌籼米，水浸透，磨水粉渍干，拌入红糖，食油蒸熟。每家除夕前制好，年初一吃糕，“糕”谐“高”，寓“年年高”。旧时春节期间糕饼店亦出售小块糯米制香糕，包以红绿纸，供春节间祭祀及分赠孩童，亦取“年年高”之寓意。 清明蓬糕 清明时节，龙泉百姓普遍要做蓬果，炊蓬糕。从野外搞来嫩绿的青蓬，洗净后经开水烫，清水漂，再切碎，磨成浆...
紫金春甜桔-紫金特产
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紫金春甜桔是通过省级鉴定的优质稀有水果，为紫金县独有，因迟熟应节（春节）、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味纯而闻名。产品自投放市场以来，深受广大消费者的表睐和喜爱，几年来，春甜桔上市批发价，每千克6-8元，高达10元，仍十分抢手，供不应求，是春节前后馈赠亲朋好友的最佳果品。规划发展种植面积为2000公顷，现有种植面积666....
舌尖上的秦都区,咸阳秦都区小吃美食介绍
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拓天达梦特产网提供秦都红薯,春节食品之年糕,西乡松花变蛋,咸阳琥珀糖,大红甜石榴,西安荠菜春卷,煎肉盒,秦镇米皮等咸阳秦都区美食,舌尖上的秦都区,秦都区小吃,咸阳秦都区当地特色美食小吃秦都红薯,春节食品之年糕,西乡松花变蛋,咸阳琥珀糖,大红甜石榴,西安荠菜春卷,煎肉盒,秦镇米皮介绍和资料...
舌尖上的陕西省,陕西省小吃美食介绍
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拓天达梦特产网提供耀州雪花糖,羊 肉 泡,镇巴竹荪,猪血豆腐干,泾阳肉夹馍,泾阳乌鸡,富县苹果,荞麦面鱼子,春节食品之年糕,渭南南七荞麦饸饹,喜庆蒸食,地膜洋芋,黄河甲鱼,澄城麦子泡,乾州锅盔等陕西省美食,舌尖上的陕西省,陕西省小吃,陕西省当地特色美食小吃耀州雪花糖,羊 肉 泡,镇巴竹荪,猪血豆腐干,泾阳肉夹馍,泾阳乌...
舌尖上的咸阳,陕西省咸阳小吃美食介绍
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拓天达梦特产网提供永寿桃子,倪家大锅盔,泾阳乌鸡,泾阳肉夹馍,荞麦面鱼子,春节食品之年糕,彬县荞麦凉粉,乾县苹果,彬县大觐枣,彬县酒枣,永寿沙棘,泾阳甑糕,笼笼肉加馍,方师酱汁猪蹄,兴平醪糟等陕西省咸阳美食,舌尖上的咸阳,咸阳小吃,陕西省咸阳当地特色美食小吃永寿桃子,倪家大锅盔,泾阳乌鸡,泾阳肉夹馍,荞麦面鱼子,春节食...
舂打年糕技艺-嘉兴非物质文化遗产（桐乡）
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打年糕习俗在嘉兴地区由来已久。每到农历年底，农村都有打年糕、吃年糕的习俗，每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年中送亲戚的传统礼物。过春节时，用石臼手工打年糕在桐乡是传统习俗。“年糕”与“年高”谐音，过大年打年糕是民间的好口彩，寓意年年高。年糕又是过年祭拜桌上不可缺少的供品，也是乡下人送给城里亲戚的最佳礼物之一。...
将乐油炸豆腐-将乐特产
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在我的老家将乐乡下，一年之中的很多事情仿佛都围绕着“过年”这个主题在转。说得再烟火味浓些就是：围着厨房，围着过年的“吃”转。譬如，年初抓猪仔，是为了年底杀“年猪”；开春种糯谷、粳谷，是为了春节吃上香喷喷的糍粑、馒头。“油炸豆腐”是乡下置备春节年货里不可或缺的一项重要任务。别看一块小小的豆腐，在母亲眼里可算得上是大事。我...
萍乡春锣-江西省非物质文化遗产（萍乡市）
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萍乡春锣是流传在萍乡一带的由“报春”演变来的一种民间曲艺形式，每逢春节之后，报春人身背锣鼓，挨家挨户去告诉人们当年的家事季节，提醒人们注意及时播种、耕田。随着时代的发展，历史的普及，春锣演唱的内容开始改变，成为向人们恭贺新年、传吉报喜，并逐步发展到说人物、扬善贬恶的一种艺术形式。萍乡春锣是流传在萍乡一带的由“报春”演变...
汝城大禾米糍-汝城特产
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大禾米糍，因用叶子宽宽的大禾稻米为原料制作而得名。是汝城热水、集龙一带的传统佳品，历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。春节前夕，当地居民把捣大禾米糍当成盛事，“每到做大禾米糍的日子，每家每户都要出一两个青壮年劳动力，常常是帮了东家帮西家，好不热闹”。春节期间，客人登门，必先煮糍一碗，加肉数块，以示款待，客人必须全碗...
