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桂阳血鸭-桂阳特产
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配料: 鸭2000克。胡椒粉1克 姜6克 盐4克 辣椒(红、尖、干)5克 味精3克 小葱15克 大蒜（白皮）25克 花生油30克 香油10克 料酒35克 酱油4克。特色:此菜鸭血褐黑程亮，黑里透红，味香辣，肉鲜嫩，油重抱芡，咸鲜适口，佐酒下饭均宜。操作:1.取净碗一只，先装好料酒15克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内...
郧阳酸浆面-郧阳区特产
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酸浆面是鄂西北重镇郧县的传统小吃，距今已有三百多年的历史。因其劲利爽口、面白味美、酸辣开胃而脍炙人口。夏天食之能祛油腻助消化、消暑开胃；冬天食时多调些辣子油、胡椒粉，能开胃祛寒、增强食欲。酸浆面的烹食有一套传统的烹制方法。从清末至今，真正继承和发扬了正宗郧县酸浆面风味的仅有四家：一是宣统年间开业的高家酸浆面馆，二是民国...
麻阳柑橘-麻阳特产
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所产的纽荷尔，朋娜等优质脐橙，外形美观漂亮，特别是纽荷尔果形椭圆，着色好，果实大 ，单果重300克左右，最大的达500克以上，无核，肉质细腻，清香可口，含可溶性固形物12 ％以上，既适于鲜食，又耐储藏，且加工制汁率高，1996年荣获省优质水果评比优秀奖。麻 阳优质脐橙、？腋獭⒈？糖甜橙在广东、湖北、北京、上海、贵州、等...
合阳五圆鼓-陕西省非物质文化遗产（合阳县）
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五圆鼓又称“打五圆”、“五子登科”，表演者要同时敲击一面大鼓四面小鼓(也有两面小鼓称为“打三圆”)，伴有唢呐、大锣、小钗等乐器，打五圆共分引子、双凤朝阳(双锁呐)、打五圆、结尾四个部分，鼓手主要特技有缠项、单扫边、双扫边、对角线击、抛槌、转背击等，其槌法轻重有致，张驰得当，在音乐的节奏中，呈现出起伏、跌宕、顿挫的效果，...
米斗奶奶-沭阳县非物质文化遗产（沭阳县）
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此习俗流行于沭阳县各乡镇农村。具体起始年代无可考究。解放前只要谁家带新娘，都要请“米斗奶奶”。现在婚姻从简，但还有部分人家按老规矩办喜事。自古到今，在沭阳县的农村里，无论谁家带新娘的，都要请一位年高德重，全福人的妇女来陪伴和护卫新嫁娘。担这一角色的人，被称之为“米斗奶奶”。凡是充当米斗奶奶的人，首先得随身携带一只容量可...
揭阳铁枝木偶-揭东区民俗文化
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揭阳铁枝木偶是广东省揭阳市的汉族传统戏剧艺术。虽形似木偶，其渊源却是汉族民间的皮影戏。据萧遥天在《潮州戏剧音乐志》(已收入重刊饶宗颐总纂《潮州志》)的考证，潮州皮影戏属于南影的流派，在南宋接近灭亡时，由一班逃难的孤臣、义民将皮影戏带到南方来。有清一代，潮州皮影戏最盛行，民间称为“纸影戏”。因此，纸影戏在全国木偶戏中独一...
潼阳西瓜-沭阳县特产
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一.产品介绍“潼阳西瓜”呈圆球形，果重3kg~4kg；果皮浅绿色，墨绿色条纹清晰；皮厚9mm~11mm；瓜瓤粉红、肉质细嫩、汁多籽少、鲜甜爽口。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候情况该地属暖温带季风气候，气候温和，日照充足，年均气温14.1℃，年均日照时数2046.0小时，占可照时数的55%，早春地温回升快，夜间...
阳坊涮羊肉-昌平特产
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阳坊涮羊肉据史料记载，阳坊是北京西北燕山脚下的一个古老重镇，曾经是连接南北交通及牛羊果品的大型集散市场，也是京城回民集中的地区之一。阳坊涮肉由来已久，解放后阳坊人民发挥聪敏才智，对涮羊肉品质大加改进，现在形成了独具特色的涮羊肉风味。其独到之处在于，肉质鲜嫩，入口即化，不腻不柴，越食越香，而且调料选用了30多种中药材、香...
盖新房上梁仪式-沭阳县非物质文化遗产（沭阳县）
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相传自明朝开始，清朝最盛行，民间有两件大事，结婚和盖房，盖房上梁选择吉日，图吉利，图发财，人平安，延年益寿，所以代代相传，至今民间仍然沿袭。主要流布于沭阳县耿圩镇、十字社区、悦来镇、陇集镇、刘集镇。衣食住行，是日常生活中的基本需要。而对于盖房子中的关键工序——上梁，非常重要，作为承载屋顶重负的大梁，那是所有梁檩中最吃力...
杉阳水晶石榴-永平县特产
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杉阳气候炎热，非常适宜热带水果种植。水晶石榴就是杉阳的特产水果，以果皮细薄、籽粒晶莹饱满、个头大、汁水多，味道醇美，酸甜沁凉而著称。它的外形秀美如灯笼，果皮白里泛红，每个重约200—400克。水晶石榴为石榴科，石榴属的落叶小乔木，叶对生。果实具草质外皮，球形而稍显六菱，子房六室，以薄膜分隔，其上排列多粒有菱角的长形种子...
