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太仓位于江苏省东南部，濒江（长江）临海（上海），历史上以种植水稻棉花为主，农业比较发达。许多富有地方特色的生活习俗都与农耕文化相关，太仓七夕节就是其中之一。在太仓，每年都举办七夕庙会，有许多群众自发参加，十分踊跃。太仓七夕节有三个特点：一是有历史传说。南宋龚明之在《中吴纪闻》中记载，太仓黄姑村，相传牛郎织女星曾降生于此...

沙洋矮子馅饼-沙洋县特产

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【矮子馅饼】由沙洋县曾集镇蔡庙人李延富兄弟创制，馅饼选用优质面粉作主料，配植物油、红糖、各种果仁等辅料，做成杯盖大小的饼状，置烤箱烤制而成。馅饼酥松脆软，香甜可口。投入市场后，深受各地顾客青睐，产品供不应求。创始人将产品注册为“矮子馅饼”商标，并随后注册了“矮子馅饼”公司，先后在宜昌、十堰、武汉、上海建立分公司。,沙洋...

单人锣鼓说唱-华容县民俗文化

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单人锣鼓说唱是我省著名的曲艺品牌，居湖湘曲苑说唱艺术之前列，在海内外享有一定的声誉。单人锣鼓说唱是通过表演者一个人操作64件乐器，吹打弹踏拉，说唱倒串表叙述故事的一种曲艺说唱形式。它以奇取胜，以少胜多，是湖南独有的土产绝活，如此丰富的多、齐、全、精的节目在全国也是独一无二的。他在波兰参加世界民间艺术比赛获得七项国际大奖...

黄河涯蜜桃-德城区老字号

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黄河涯蜜桃产于德城区黄河涯镇，迄今已有30年栽培历史。黄河涯镇位于黄河故道内，土质为沙壤或砂砾土，土质独特，排水条件良好。加之光照充足，多施用有机肥等因素，因而黄河涯蜜桃具有独特的品质。黄河涯蜜桃成熟期为4月至10月，年产达3000万公斤左右，主要销往广州、福建、上海、天津等地。黄河涯蜜桃种植面积1万余亩，30多万株，...

老庙黄金-上海市老字号

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上海老庙黄金有限公司创建于1982年，是国务院批准国内恢复销售黄金饰品后上海开设的第一家黄金零售点，1994年12月20日，发展成为专营黄金珠宝首饰的上海老城隍庙金银珠宝公司，1998年7月28日改制成为上海老庙黄金有限公司。主要进行黄金、铂金、钻石、珠宝等饰品的生产、批发、零售与维修。历经多年的努力，公司的注册资金已...

青浦船拳-上海市非物质文化遗产（青浦区）

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船拳是南派少林的一个分支拳系，因在拳船头上表演，故称船拳。船拳秉承南拳，又兼收各派之长，形成了独特的拳术风格。船拳套路丰富，动作紧凑，闪、展、腾挪、跳跃在卧牛之地，技法手法多变，拳掌并重，有冲、抓、劈、抛、截、挡、架、按等，腿法有弹踢、扫腿、飞腿、裙里腿、旋风腿等，步型重心较低，桩功稳固沉着，有虚步、马步、弓步、丁步等...

舟山牛-定海区特产

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【主产区与分布】中心产区在浙江省定海县小沙、大沙、烟灯、岑港、洋岙、盐仓、白泉、老矸、紫微、马岙、洞岙、皋泄等26个公社。普陀县的芦花、展茅以及镇海县的北沙地区等均有舟山牛的分布。【形成历史】舟山牛，最早是从原江苏省北沙县（现在的上海川沙、南汇一带）购入；又据清光绪年间县志记载是从天台山引入，别无其他资料考证。定...

平湖杜经布制作技艺-嘉兴非物质文化遗产（平湖）

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平湖杜经布制作技艺平湖的棉花生产历史悠久，东汉时生产的“越布”曾受光武帝的青睐，成为贡品。平湖杜经布（“杜”，吴越方言，手工制作、土制之义，“杜经布”即土布）受松江黄道婆纺织技术的影响，生产技艺独特。1993年版《平湖县志》载：“最初为土布业，早在明代，农家多以织布为副业，所产小布是平湖一大特产。”民国时期销路以上海为...

常州大麻糕制作技艺-江苏省非物质文化遗产（常州市）

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常州-糕是一种极具常州地方特色、色香味俱佳的风味小吃,素以口味香脆松软、制作精细考究在上海、苏州及港澳一带久负盛名。据考证，常州-糕始创于清代咸丰年间，由当时常州城内仁育桥畔的长乐茶社点心师傅王长生首创，迄今已有150多年的历史。全球华人中最负盛名的美食家当数唐鲁孙，其系镶红旗清末贵族后裔，从小锦衣玉食，亲历皇家生活，...

绿茶制作技艺（北仑绿茶制作技艺）-宁波非物质文化遗产（北仑区）

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北仑春晓镇，宁波八大名茶之乡之一，有着几百年的种茶历史。几百年来，当地许多人家靠种植茶叶发家致富。从肩挑到船装，近销柴桥、宁波，远销上海、苏州、天津、香港，直至国外。制作茶叶的过程非常重要，只有精工细作，才能形、色、香、味俱全。春晓当地一般都是用传统的手工制作绿茶，主要包括10道工序，包括采摘、摊放、杀青、揉捻、摊凉、...