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海宁缸肉制作技艺-嘉兴市非物质文化遗产（海宁）
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海宁缸肉制作技艺缸肉制作技艺是一种传统烹调技艺。缸肉烹饪历史悠久，早在《礼记?内则》“淳熬”篇中已有“煮缸肉用火之法”的记载，北魏贾思勰《齐民要术》“灸法第八十”中亦提及缸肉的煮法，可见用缸煮肉当始于两千五百年前。海宁缸肉是以普通猪肉烹煮成的具有传统风味的特色菜肴，制作技艺独特，具有一定的饮食文化价值。据传在北宋熙宁年...
钱江观潮习俗-浙江省非物质文化遗产（海宁）
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钱江观潮习俗，始于西汉，盛于南宋，元、明、清蔚然成风。它广泛流传于钱塘江出海口的杭州、海宁一带，主要包括潮神信仰习俗、弄潮习俗、观潮度曲习俗、有关钱江潮的民间文学、传统手工技艺和商贸习俗等多项民俗事象，其中尤以潮神祭祀、铁牛镇海、造塔镇海、抢潮头鱼、塘工号子、观潮集市、观潮节昆曲-等内容最为引人注目。钱江观潮习俗涉及民...
鲁妹造伞-钱塘区民俗文化
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鲁妹造伞早先，巧匠鲁班听说西湖的景致好，就带了他妹妹从山东到杭州来。这一天，鲁班和鲁妹来湖边游赏。只见太阳光芒金闪闪，西湖湖水亮晶晶，白堤桃花红，苏堤杨柳绿，果然是好看。他们走走看看，看看走走，不觉到“柳浪闻莺”。忽然，一阵大风刮过，天色变了，湖中翻着白浪，“唰唰唰”地一场春雨，飘个不停。鲁班春和鲁妹只好躲在一棵大树底...
潞绸手工织造技艺-山西省非物质文化遗产（潞州区）
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晋城、长治地区古称“上党”，战国时便置“上党郡”，至今已有2400多年历史，隋、唐时部分地区改称潞州。这里的丝织业源远流长，曾是我国北方最大的手工业丝织中心，明朝万历年间(公元十六世纪中叶至十七世纪初)，潞绸已发展至鼎盛时期，产品除作贡品外，还远销国内外，成为与苏州、杭州并列的三大丝绸专业区，当时曾有“南淞江、北潞安，...
温州绸塑-鹿城区民俗文化
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以绸制服饰，装扮泥塑或木雕、石膏塑的人物，是集雕塑、纸扎、脸谱、剪纸、彩绘于一身的综合性工艺晶。温州绸塑历史悠久，早年著名民间艺人郑岩斌曾以整套活动的三十六行绸塑作品，在江心屿展出，轰动一时。建国后，绸塑题材扩大到神话戏剧故事，多有广阔的背景和场面，展出时配以电光装置，颇具艺术魅力。绸塑代表作有《水浒108将》、《西游...
王星记扇-浙江省非物质文化遗产（越城区）
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绍兴自古是制扇名邑，至明代，绍兴制扇业已相当兴盛，主要集中在绍兴城内及嘉会、兴浦、周家桥、州山等地。以周家桥一带为最盛，素有“扇窝”之称，其十有八九的农户均为制扇户，盛时扇作坊不下四、五百家。而绍兴王星记扇庄则是其中的佼佼者，以制作精良而久负盛名。王星记扇庄创建于1875年（清光绪元年）。创始人王星斋，萧山临浦人（时属...
制扇技艺（龚扇）-国家级非物质文化遗产（大安区）
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我国制扇的历史十分悠久，商代即已出现以长尾雉鸡羽毛制成的羽毛扇。汉代，宫廷流行绢扇，又称“宫扇”。东晋时期，葵扇开始流行。南宋时期，都城杭州成为折扇中心，河坊街附近的扇子巷即当年扇业作坊聚集之地。折扇古称“折叠扇”，又称“撒扇”，收则折叠，用则撒开，撒开后扇面成半规（圆）形，聚头聚尾，故又称“聚头扇”。明代永乐年间，苏...
架花烟火爆竹制作技艺-国家级非物质文化遗产（洋县）
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我国是世界上最早发明 的国家，以 制作的烟火爆竹也同样有着悠久的历史，在世界上享有盛誉。爆竹记载始见于南北朝时期梁朝宗懔的《荆楚岁时记》，书中描写了鸡鸣而起时，先在庭前爆竹，以避恶鬼的习俗。当时所谓的爆竹其实是燃烧竹筒，导致筒内空气发热而爆裂发声。隋唐后，改为将 装入竹筒。宋代废弃竹筒，改为用纸包裹 燃爆。南宋都城杭州...
农历二十四节气（半山立夏习俗）-国家级非物质文化遗产（拱墅区）
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“半山立夏习俗”作为“中国二十四节气”的重要组成部分，于2016年成为人类非物质文化遗产代表作名录项目“二十四节气”之立夏保护社区。2020年，被列入第五批国家级非遗代表性项目名录公示名单。立夏，二十四节气之一，代表夏季的开始。半山立夏习俗是杭州半山地区民众在立夏节气前后，世代传承的系列送春迎夏民俗活动，是当地民众协调...
杭罗织造技艺-国家级非物质文化遗产（上城区）
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杭罗是中国丝绸代表品种“绫罗绸缎”之一，杭罗与苏缎、云绵同列为中国东南地区的三大丝绸名产。杭罗原产杭州，由纯桑蚕丝以平纹和纱罗组织联合构成，绸面具有等距规律的直条形或横条形纱孔，孔眼清晰，质地刚柔滑爽。穿着舒适凉快，耐穿，耐洗。多用作帐幔、夏季衬衫、便服面料等。杭罗历史久远，南宋时，杭罗已崭露头角。《咸淳临安志》卷八《...
