红酒 - 拓天达梦智能分类搜索系统

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绍兴习俗，每年冬季，喜购鱼购制晒干，制成鱼干，可馈赠亲友作礼品，或自己享用，历史上曾被列为贡品。“糟青鱼干”选用绍兴泱茶湖所产的青鱼，腌制晒干，利用酒糟糟制，使酒香融入鱼干，既耐久、不宜变味，又溢满奇香，其特点是肉色红润，酒香扑鼻，松嫩鲜美，油润适口，为冷菜中上品。原料：青鱼一条、酒酿800克、火硝3.5克、白糖22...

干炒香辣蚌肉-宁乡市特产

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原料：蚌肉300克配料：鲜紫苏，生姜、大蒜、鲜红米椒、酸插菜调料：油、盐、味精、鸡粉、嚎油、酒、香油制作：先将蚌肉切成小细丝，姜切丝，鲜红椒切米，酸插菜切碎，紫苏切碎，大蒜切碎，锅上火放油，先入姜丝煸香，下入蚌肉丝煸炒，烹入酒，加入调味品翻炒出香味，放各种配料，紫苏，大蒜待出锅时放，装入盘内。特点：此菜干香，无汤...

福建省南平特产介绍,福建省南平特产列表

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福建省南平特产介绍,福建省南平特产列表提供福建省南平特产,南平特产:浦城豆腐丸,锥栗粽,玉面油滴盏,邵武包糍,武夷山笋饼,武夷蛇宴,文公宴,建瓯芋饺,邵武红米,武夷黑猪,古汉城酒,武夷王酒,朱子家酒,建阳竹荪,里外曹笋等介绍和资料...

酱汁肉-姑苏区特产

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酱汁肉相传在200多年前已有应市，当初叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。酱汁肉苏州酱汁肉，最有名的店铺是陆稿荐熟食店。该店酱汁向选料严格，配料讲究，制作精细，确实独具特色。制作的过程是先将新鲜、肥瘦适宜的肋条猪肉，剔去骨头，除掉奶脯，切成方块。接着下锅加水和红米同煮，叫做“红出水...

内蒙古鄂尔多斯特产介绍,内蒙古鄂尔多斯特产列表第4页

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内蒙古鄂尔多斯特产介绍,内蒙古鄂尔多斯特产列表第4页提供内蒙古鄂尔多斯特产,鄂尔多斯特产:鄂尔多斯羊绒,鄂尔多斯海红子,鄂尔多斯沙枣,鄂尔多斯酸毛杏,鄂尔多斯甘草豆科,褐煤,红葱,发菜,沙果,黑瓜子,鄂尔多斯酒,海红子,红葱,沙枣帘,山羊绒等介绍和资料...

徽县嘉陵酱油-徽县特产

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陇南市徽县陇南春、金徽酒闻名。甘肃大红袍花椒：传统产品，省内分布较广，有大花椒、大红袍、小红袍3种。以陇南所产大红袍为最佳，又称伏椒，果柄基部两侧有二小肉状物，俗称耳朵，为区别于他种的主要特征。成县沙坝乡：陶器生产历史悠久。礼县白河、铨水一带的大黄以质优闻名。宽川乡：特产大麻，以色白柔软著称。祁山乡祁山堡村：所产苹果有...

吉林省白城特产介绍,吉林省白城特产列表

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吉林省白城特产介绍,吉林省白城特产列表提供吉林省白城特产,白城特产:大安香瓜,大安花生,大安黄菇娘,吉林马,镇赉大米,通榆草原红牛奶,白城甘草,“四粒红”花生,洮南香酒,通榆草原红牛,同权笤帚,杨麻子大饼,红扒猪手,酸菜白肉,苏克马小米等介绍和资料...

烤花揽桂鱼-嘉祥县特产

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用桂鱼和鸡肉等腌渍、烤制而成。烤花揽桂鱼，是孔府“满汉全席”上的一道特色名菜。成菜色泽白中泛红，肉质细嫩，滋味鲜美。做法：将桂鱼刮去鳞，剁去脊翅、尾巴，从口内取出内脏，洗净，用刀将鱼下巴划开，两面打斜刀，置于盘中，加绍酒、精盐、葱段、姜片、花椒腌渍约15分钟。将鸡里脊肉剔去筋，与肥肉膘一起剁成细泥，加蛋清、绍酒、精盐...

宁河醉蟹-宁河区特产

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宁河醉蟹七里海紫蟹青壳、白肚脐、金钩爪、个大、肉厚、膏美、味鲜，明清两代与宁河的另一名产银鱼同为宫廷贡品。七里海紫蟹在宁河的吃法多样，特别是醉蟹，堪称美食一绝。醉蟹的特点是：色泽明亮剔透，宛若白玉雕得，橙红的蟹黄，顶伏在上，令人想起“傲然挺立一点红”的丹顶鹤。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鲜美，鲜美衬酒香。醇厚怡人，妙不可...

醪糟鸡蛋-凉州特产

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醪糟鸡蛋醪糟是最原始的酿酒方法。糯米蒸熟，加进米曲子，不几天会生出白毛，透出阵阵酒香。烧醪糟用红泥小火炉，鼓风机吹得火苗直窜时，搭上紫铜炒勺，舀一勺发酵好的米胚，加水，烧得开几个滚，再加白糖，甩进鸡蛋穗，眨眼间，只见满锅都是淡黄色的“桂花”。舀一匙，甘醇微熏。天寒时来一碗，暖透了人心肠。为凉州百味中的一绝。,醪糟鸡蛋,...