北京 - 拓天达梦智能分类搜索系统

特产搜索找到约 1,237 / 78644 条结果（用时 0.5 秒）

http://m.ly.ttdm.cn/produce5/beijingdengcai.html

北京灯彩是北京市非物质文化遗产项目。灯笼有着上千年的传承历史，可以分为宫灯和民俗灯。传统灯笼制作工具主要有：锯、刨、凿子、锤子、斧子、钳子、刻刀、刷子、扁铲等，根据制作工艺的不同，规格要求不同。现代也多采用部分电器工具。原材料主要有：木、竹、绸缎、纱、布、纸等。张明亮制作灯笼，以宫灯、民俗灯笼、灯彩为主。宫灯因最早只用...

北京绢人（齐聪颖）-国家级非物质文化遗产（海淀区）

http://m.ly.ttdm.cn/produce5/beijingjuanrenqicongying.html

绢人是美术人形的一种类别，民间玩具的“针扎”、“彩扎”等手工艺品都和它有着密切的关系。其制作流程包括雕划、彩绘、缝纫、道具服装、头饰整理等几十道工序。齐聪颖，1963年进入北京绢人厂，师从宋翠珍、葛敬安、张琴等老一辈艺术家。她的作品有历代仕女、戏曲人物、菩萨、京剧脸谱等，具有做工精细、形象逼真的特点，多次在国内外获奖，...

北京烤肉-海淀区特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce1/53174EAC70E48089.html

北京烤肉烤肉包括牛肉和羊肉。烤法是用一种烤肉专用工具──铁炙子。它是由熟铁制成直径约二尺的圆形铁盘，下面烧木柴，上面烤肉。先将肉片放入调好的佐料中浸透，桌上放铁炙子，铁面用羊尾油擦拭，下面用松木或松塔烧火，上面放葱丝，把浸好佐料的肉片放在葱丝上，用特制的长约一尺半的大筷子翻动，待牛肉呈现酱紫色，羊肉呈白色时，即可食用。...

北京八宝饭-西城区特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce1/53174EAC516B5B9D996D.html

北京特产—八宝饭，味道甜美，是节日和待客佳品。将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。蜜枣等放入碗内时，排列成图案，中间豆沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，入上笼蒸一小时，食时铲出就好了。各地的配方大同小异，基本上糯米、糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆、等。特产文化：八宝饭，相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主...

北京黄糕-昌平特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce3/beijinghuanggao.html

原料：面粉、鸡蛋、白糖、绍酒、糖桂花掌故说明：北京特色风味小吃。具有色泽鲜黄，质地松软，味甜香润，营养丰富的特色。制作方法：将面粉放入笼屉中，用旺火蒸十五分钟取出，过细箩；将鸡蛋打入盆中，加入白糖、糖桂花和绍酒，搅打半小时成糊状时，加入蒸好的面粉搅成稠糊；在笼屉上放好模子，铺上湿屉布，倒入稠糊摊平；将锅中水烧沸，放上笼...

北京庆丰包子-西城区特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce3/beijingqingfengbaozi.html

北京庆丰包子庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。,北京庆丰包子,北京庆丰包子简介,西城区特产...

北京面人-东城区特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce2/53174EAC97624EBA.html

面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各色面团。21目，捏面艺人根据所需，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵15地点、切、刻、划，塑成身、手、头面，披上发饰和衣裳，顷刻之间，各种各样的艺术形象便脱手而成...

北京稻香村-北京市老字号

http://m.ly.ttdm.cn/produce3/daoxiangcun.html

稻香村，座落在观前街东侧，创始于清乾隆三十八年(公元1773年)，取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名，是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久，最为著名的专业店(厂)，也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店(厂)，因其制作技艺高超，并以兼营苏式野味而闻名。1926年8月31日《苏州明报》刊载稻香村新屋落成广告...

老北京宫廷奶酪-东城区特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce3/800153174EAC5BAB5EF75976916A.html

奶酪是满州人常吃的一种日常小吃，小甜食。清末民初时，老北平城里城外的奶酪铺不过十来家，早年以西华门裏的香蕾轩，甘石桥的二合义以及西长安街的二合轩最富盛名。後来因为前门外大栅栏越趋繁华，所以门框胡同也开了一家奶酪铺。到了1920年代，由於王府井大街靠近东交民巷，华洋杂处，东安市场成了东北城的购物中心，东安市场的正街也开了...

北京碗糕-海淀区特产

http://m.ly.ttdm.cn/produce2/53174EAC78977CD5.html

选料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。制法： 1.将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。 2.将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。 3.小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。 4.蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火...